Příprava teplých pokrmů
Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, příspěvková organizace, otevírá pro veřejnost vzdělávací program Příprava teplých pokrmů. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od 11. října 2019 do 29. listopadu 2019.
Cena vzdělávacího programu činí 6.600,- Kč.
Součástí kurzu bude také k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb. Příprava teplých pokrmů (65-001-H).
Obsah vzdělávacího programu:
- BOZP, hygienické předpisy a nakládání s inventářem
- Gastronomická pravidla
- Skladové hospodářství
- Příprava výrobků běžné teplé kuchyně – jatečného masa, drůbeže, ryb a zvěřiny
- Příprava výrobků dietní kuchyně a polotovarů
- Příprava teplých moučníků
- Příprava teplých nápojů
- Zkouška profesní kvalifikace Příprava teplých pokrmů
Bližší informace a přihlášky:
Ing. Vladislava Janíčková
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
