Aktuálně ze školy

Zájezd

ITÁLIE 2015

SŠDOS Moravský Krumlov

Dovolená Itálie- Palmová riviéra

Pohlavní choroby

Dne 4. prosince 2014 se třídy 1.EAP a 1.ATT v rámci programů primární prevence zúčastnily přednášky "Pohlavně přenosné choroby". Žáci se dozvěděli, jak si chránit své zdraví a které nemoci se přenáší pohlavním stykem.

Burza oborů Znojmo

Každý rok se naše škola SŠDOS MK účastní burz oborů ve Znojmě , v Ivančicích. Letos burza ve Znojmě proběhla 7. listopadu 2014. Prezentujeme zde práci a výrobky našich žáků všech oborů.

PLES 2015

plakát

Filmové speciality s klasou

Filmové speciality s klasou aneb velká gastronomická soutěž
Žáci Střední školy dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov 1. ročníku oboru kuchař – číšník: Dvořák Roman, Kellner Petr a Cahová Martina, se zúčastnili 3. 12. 2014 v Praze ve Filmových ateliérech Barrandov gastronomické soutěže.
Úkolem každého tříčlenného družstva bylo sestavit recept na jedno hlavní jídlo na dané filmové téma. Pro letošní rok to byly to filmy: Slavnosti sněženek (zvěřina), Postřižiny (zabíjačka) a Medvídek (sladké jídlo). Podmínkou účasti bylo též použití minimálně 70 % produktů značky Klasa.
Žáci naší školy postoupili do českého finále s receptem: kančí hřbet pečený anglickým způsobem, šípková omáčka, noček ze zakysané smetany, jemný knedlík s ořechy.
Odborná porota, které předsedal šéfkuchař Jaroslav Sapík, vyhodnotila výkon našich žáků jako nejlepší.
Žaci byli z prvního místa nadšeni. Přejeme jim hodně dalších gastronomických úspěchů.

Vzdělávací program PŘÍPRAVA POKRMŮ STUDENÉ KUCHYNĚ

Název projektu: Vzdělávání pracovníků z oblasti gastronomie a služeb

Registrační číslo projektu: CZ.1.07/3.2.04/05.0012

V rámci projektu bude v SŠDOS Mor. Krumlov od února 2015 otevřen pro veřejnost vzdělávací program Příprava pokrmů studené kuchyně v celkovém rozsahu 80 vyučovacích hodin. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od února do března 2015.

Vzdělávací program je pro účastníky zcela zdarma.

Absolvent tohoto vzdělávacího programu bude připraven na zkoušku k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb. Příprava pokrmů studené kuchyně (65-002-H).

Obsah vzdělávacího programu:

Bezpečnost a organizace práce v gastronomických provozech a nakládání s inventářem
Přejímka a skladování potravinářských surovin
Organizování práce v gastronomickém provozu, příprava a zpracování surovin
Příprava a dokončení produktů běžné studené kuchyně

Bližší informace a přihlášky:

Ing. Ivana Čermáková, manažer projektu

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.